#后勤服務(wù) ·2025-10-28
食堂安全無小事，隱患排查不松懈。10月24、25日晚，廣科兩校區(qū)項(xiàng)目部聯(lián)合保衛(wèi)處、食管中心，對校內(nèi)食堂開展燃?xì)?、用電“三關(guān)一閉”專項(xiàng)檢查，以“嚴(yán)、細(xì)、實(shí)”態(tài)度筑牢安全底線，守護(hù)師生飲食安全。 后廚突擊查，隱患無處藏 燃?xì)獍踩安讲骄o逼”，從閥門到管道逐“過篩” 檢查組在燃?xì)獠僮鲄^(qū)持檢漏儀“地毯式”排查，重點(diǎn)檢測管道、閥門、灶具密封性，核查燃?xì)鈭?bào)警裝置安裝校準(zhǔn)情況，要求每月測試保靈敏，并細(xì)化安全臺賬實(shí)現(xiàn)“檢查-整改-記錄”全溯源。 用電安全“錙銖必較”，設(shè)備線路“亮碼過關(guān)” 用電檢查聚焦后廚配電箱、大功率設(shè)備等關(guān)鍵區(qū)域，要求線路分色標(biāo)注清晰、老化線路及時(shí)更換，避免超負(fù)荷運(yùn)行。同時(shí)督促食堂定期開展用電安全培訓(xùn)，強(qiáng)化設(shè)備斷電、禁濕手操作等規(guī)范，從源頭杜絕隱患。 溯源強(qiáng)管理，制度嚴(yán)執(zhí)行 “三關(guān)一閉”逐項(xiàng)核驗(yàn)，流程規(guī)范“無遺漏” 檢查組對照“三關(guān)一閉”清單逐項(xiàng)核查燃?xì)忾y、電源、水源關(guān)閉及門窗鎖閉情況，針對流程記錄不規(guī)范問題，要求完善“檢查-簽字-歸檔”流程，明確責(zé)任到崗到人，并在關(guān)鍵位置張貼操作卡，通過不定期抽檢強(qiáng)化落實(shí)。 安全培訓(xùn)“常態(tài)化”，責(zé)任意識“入人心” 一食堂 二食堂 三食堂 檢查組要求各食堂建立安全培訓(xùn)長效機(jī)制，定期開展燃?xì)庥秒姲踩皯?yīng)急處置培訓(xùn)，內(nèi)容涵蓋隱患識別、規(guī)范操作等。同時(shí)明確新員工考核上崗制度，通過“培訓(xùn)+考核”雙管齊下，提升全員安全責(zé)任意識與實(shí)操能力。 此次專項(xiàng)檢查精準(zhǔn)發(fā)力擰緊食堂安全“安全閥”。下一步，校區(qū)將深化“周抽查、月復(fù)查、季總結(jié)”機(jī)制，常態(tài)化推進(jìn)隱患排查整改，以“時(shí)時(shí)放心不下”的責(zé)任感與扎實(shí)執(zhí)行力，筑牢師生食品安全防線。 END 掃二維碼｜關(guān)注我們 編輯 | 李恒 初審 | 陳惠文、周述鵬、丁斐 復(fù)審| 陳正、李才 終審| 黃水平
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